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商用除湿机分化学除湿和冷冻除湿，(本文专指冷冻除湿)。冷冻式除湿机采用压缩机制冷的原理除湿。空气中的水分在进入蒸发器对冷凝结霜，然后积聚滴出，排入下水口。
商用除湿机与空调器除湿方式不同。空调器除湿是使整个空间温度下降除湿，在夏季，炎热天气的条件下较为适用。除湿机除湿是机器内部降温，把空气中的水排出，对空间的温度反而略微上升，但温差反映不明显，比较适用四季，用电量也节约
1.商业除湿机的除湿机除湿量是在标准环境条件下测定，若除湿量标50升/日，就是指在30℃/RH80%的环境下24小时测定的出水容积。
2.消费者在购买商用除湿机时，需要综合考虑噪音等指标，通常除湿量较大的除湿机，噪音较大，属工业设备类型，若需要噪音小而除湿要达到要求，建议多购买几台小型除湿机
3.商业除湿机在低温(18℃以下)环境条件使用，都会结霜或结冰，带除霜功能的商用除湿机会自动化霜，但不带除霜功能的除湿机，抽湿机可以采用断电的方式。通常，湿度低于40%以下，除湿的效果可能不明显，速度也较慢，这都属于正常现象。
4.商用除湿机应放在空间的居中较合适，周围应有足够的空间，不要堆放物品。保持进出风口的畅通，可以达到均匀除湿的作用。
现在，不少机关单位的档案库房纷纷安装了除湿机，为档案保护工作的改善起了促进作用。但是，由于有些机关档案管理人员缺乏档案保护专业知识，他们简单地把除湿机吸出的水的多少作为判断除湿除湿器效果好坏的标准。事实上，并非除湿机吸出的水越多，除湿的效果就越好。
为什么呢？首先，评价除湿效果好与不好的根据不是除湿机吸出水量的多少，而是库房内相对湿度的变化情况。国家档案局规定我国档案库房相对湿度的标准范围是45-60%，该标准湿度范围最有利于维持档案制成材料的耐久性，而不利于虫、霉的生长发育。我们使用除湿机的目的，就是为了使库内过高的相对湿度降低到标准范围之内，达到这一点，除湿效果为好;反之工业除湿机，则效果为差。除湿机将库内空气中的水蒸气冷凝成水吸出，只不过是除湿的过程，吸出水量的多少不能作为评价除湿效果的根据。
其次，能否利用除湿机使库内相对湿度合乎国家标准，还与库房的密闭、防潮密切相关。如果库内不密闭，或者不防潮，即使是除湿机每天吸出大量的水，也不能使库内的相对湿度降低到标准范围之内。因此，档案管理人员在使用除湿机时，应注意库内相对湿度的变化情况。只要相对湿度降到标准范围之内，就应停止除湿。
